Don Zepp XO Grande Réserve est réalisé à partir d’un rhum distillé en colonne au Panama. Il y a vieilli pendant 15 ans selon la méthode solera dans des fûts de bourbon.
Il a ensuite bénéficié d’un affinage de 6 mois en fûts de sherry. Cette finition a été réalisée par l’artisan distillateur Nicolas Schott dans les chais de la distillerie Quintessence.
