La famille Ricci interprète le signe du Scorpion à travers un single cask assez jeune mais puissant.
Il s’agit d’un rhum de la distillerie Hampden dont le marks lors de la distillation en 2022 était DOK. Cela correspond à un niveaux d’esters qui se situe entre 1500 et 1600 g/hlap soit le marks le plus élevé de cette distillerie.
Ce rhum de mélasse a vieilli 2 ans dans un seul fût qui a auparavant contenu un rhum du Nicaragua. La mise en bouteille a été faite sans réduction.
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