Ferroni Flamant est un rhum agricole produit par la Maison Ferroni. La cuvée 2023 est la troisième.
Ce rhum est issu de la collaboration entre Kévin Toussaint, jeune agriculteur passionné de spiritueux, Guillaume Ferroni, et son équipe.
Une variété de canne locale datant de plus de 60 ans a donc été plantée à Hyères-les-Palmiers dans le Var. Cette canne est récoltée à la main et broyée dans la Drôme, dans un pressoir à vin. Le jus qui en est tiré subit ensuite une fermentation longue de 11 jours. Enfin le vin est distillé à Aubagne dans un alambic à repasse du 19ème siècle fonctionnant au feu de bois.
C’est le premier rhum 100% métropolitain.
