La Maison du Rhum Réunion (Rivière du Mât 2008) 45°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

45

Âge

++

Millésime

2008

Packaging

Coffret bois

Profil

Bois, Épices douces, Fleurs, Fruits, Fumée, Médicinal, Rond, Végétal

61.90  Bouteille :

En stock

7.32  Échantillon 5 cl :

En stock

Ce millésime a été distillé en colonne en 2008 avant un vieillissement de 9 ans pour partie en fûts de chêne français et pour l’autre partie en fûts ayant contenu précédemment du cognac. La supervision du processus a été réalisée par le maître de Chai Jean Grondin et par Christian Vergier dont la renommée est internationale et qui s’occupe également des distilleries La Mauny/Trois Rivières en Martinique, ainsi que de la distillerie mauricienne New Grove.

Seules 1655 bouteilles de ce rhum ont été réalisées.

La note de dégustation de Nico

En bref : frais – floral – médicinal – menthe – réglisse – moelleux

Le nez est tout de suite ouvert et jovial, plein de fraîcheur. Tout en effet y est frais : le côté floral, les fruits, les épices, la paille, le camphre. Même la menthe penche du côté bleu et glacial. Les épices vont s’épaissir au fur et à mesure et un côté moelleux et gourmand très intéressant va prendre forme.
L’aération choisira de mettre l’accent sur le côté fleuri, et ce de belle manière. C’est un profil assez unique, toujours très frais et maintenant très fragrant, avec un aspect médicinal, fleurs séchées, puis à la limite des huiles essentielles de plantes. Ce caractère définitivement végétal confirme son inspiration médicinale avec une touche de camphre assez moelleuse qui évoquerait presque un bandage imbibé.

En bouche, les épices sont du genre végétal. On garde à l’esprit cette idée de bandage imbibé de camphre alors qu’une sensation moelleuse se pose confortablement sur la langue. Puis le profil se tourne vers quelque chose de plus noir et de plus typiquement Réunionnais, avec du cacao, de la réglisse, une touche de cuivre. Le rhum garde sa singularité avec un voile d’encens ou de papier d’Arménie.

En finale, tous les arômes semblent réunis dans une goutte de résine bien riche.

« Un rhum intéressant avec une personnalité unique, très frais et parfumé… »

En complément de cette note détaillée, vous pouvez retrouver les impressions que nous avions eues lors de notre première dégustation de ce rhum au Club Expert Dugas 2017

La Maison du Rhum

La Maison du Rhum est une marque créée en 2017 par Dugas, un distributeur français bien connu des cavistes puisqu'il distribue en France plus de la moitié des marques de rhum de Martinique, et des rhums très populaires tels que Don Papa et Diplomatico.

Forte de son expérience et de ses relations avec de très nombreuses distilleries partout dans le monde, Dugas propose à travers La Maison du Rhum de la qualité à un prix abordable et de tous les horizons : Guadeloupe, Martinique et Réunion, mais aussi Guatemala, Sainte Lucie, Trinité & Tobago, Venezuela, Colombie...

Côté présentation, les bouteilles sont accompagnées d'un étui en bois et de sous-verres aux couleurs de la marque, le tout dans un style colonial rétro.

La date de distillation et la date d'embouteillage, la nature des fûts utilisés, le nom de la distillerie, le type d'alambic : tout cela est indiqué scrupuleusement sur l'étiquette de chaque bouteille, ce qui montre que les concepteurs de la marque ont parfaitement compris l'exigence des amateurs de spiritueux d'aujourd'hui.

Ces rhums ont toujours un "plus" : ce sont soit des millésimes, soit des assemblages de millésimes, un vieillissement dans des fûts particuliers, ou encore une distillation en alambic pot still...

Leur autre point commun est d'être en général réduit à un degré plus important que le traditionnel 40°, ce qui permet de soutenir la puissance aromatique sans pour autant être aussi excessif qu'un "brut de fût" à 60° ou même davantage.

Enfin ils ont tous vieilli intégralement sur place, contrairement à bon nombre de rhums embouteillés en Europe par des marques indépendantes.

Rivière du Mât

Rivière du Mât est une distillerie de l’île de La Réunion qui doit son nom à la ville de son implantation d’origine. Héritière de la tradition rhumière de l’île qui a commencé en 1704, date de la première distillerie d’eau-de-vie, la marque déménage en 1984 pour le site de Saint-Benoît afin d'associer son savoir-faire aux techniques modernes.

Rivière du Mât produit du rhum traditionnel à partir de la mélasse ainsi que du rhum agricole confectionné à partir du pur jus de canne pressé directement après la récolte. La distillerie produit également du rhum léger grâce à son alambic à trois colonnes. L’entreprise est aujourd’hui le plus grand producteur de rhum de La Réunion avec une production annuelle de plus de 7 millions de litres. 85 % de ce volume est destiné à l’exportation.

Afin d'apporter un grand équilibre à ses rhums vieux, Rivière du Mât a mis en place un système original de vieillissement dynamique qui fait appel à des fûts de chêne neufs et anciens.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “La Maison du Rhum Réunion (Rivière du Mât 2008) 45°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :