Les Frères de la Côte La Palma La Isla Bonita n°2 n’est pas un hommage à Madonna, mais un rhum de pur jus de canne des Canaries. Les frères de la côte nous proposent ici une aventure 100 % éthique, avec un rhum Bio, commerce équitable, qui plus est transporté à la voile.
Ce fût unique est issu d’une solera de la distillerie Aldea, où il a connu un premier vieillissement en fût de chêne français ayant contenu du vin espagnol. Le rhum a été transféré en barrique de sherry Pedro Ximenez, avant d’embarquer pour 6 mois de mer et quelques 10 000 miles marins.
Arrivé à bon port, il s’est reposé durant 8 mois supplémentaires dans le chai, avant d’être embouteillé brut de fût. Seulement 416 bouteilles de ce single cask sont disponibles.
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