Worthy Park Oloroso 2013 est le septième embouteillage de la série Cask Selection. La distillerie jamaïcaine élabore cette collection en partenariat avec 1423 World Class Spirits, la firme danoise à l’origine de la gamme SBS. Ce rhum de mélasse a été distillé à 100 % en pot-still de marque écossaise Forsyths. Il a passé ses 4 […]
JM Millésime 2008 Brut de fût 10 ans est un très vieux rhum agricole. Nichée dans le nord de l’île, au pied de la Montagne Pelée, la distillerie produit un des meilleurs des rhums AOC Martinique. Ses millésimes sont très attendus des connaisseurs, et mettent chaque année en valeur le terroir dont ils sont issus. […]
JM Millésime 2009 Brut de fût 10 ans est un rhum agricole qui bénéficie de la prestigieuse AOC Martinique. Il a été distillé à Fonds-Préville, sur la commune de Macouba, dans le nord de l’île. Cette maison martiniquaise est l’une des plus renommées de l’île. Elle doit notamment cela à son terroir unique et à […]
Signatory Dailuaine 2007 Unchillfiltered est un whisky single malt de la région du Speyside, en Écosse. De sa distillerie fondée en 1851, rares sont les single malts à atterrir sur nos étagères. En effet, 98 % de sa production sont avant tout destinés aux blends comme Johnnie Walker. C’est l’embouteilleur Signatory Vintage qui nous propose […]
Après Foursquare 2004, Foursquare 2005, et Foursquare 2007, voici Foursquare Cask Strength 2008 ! Le principe reste toujours le même, seul le millésime change et c’est déjà beaucoup car chaque millésime a son caractère. Comme pour les autres années, c’est un assemblage de rhums distillés en colonne et en pot still. Le vieillissement en fûts […]
Bristol Port Mourant 2008-2018 fait partie de la longue liste d’embouteillages des alambics légendaires du Demerara. La distillerie DDL, au Guyana, abrite en effet en sein de véritables pièces de collection, comme l’alambic Port Mourant. Ce double pot-still en bois produit un rhum unique, à la fois léger et très aromatique, reconnaissable entre tous. Il […]
Kirk & Sweeney 25 ans XO Coffret est un magnifique flacon qui rappelle ceux qui circulaient au temps de la prohibition aux États-Unis. À cette époque, les contrebandiers (« smugglers ») y déchargeaient illégalement leurs cargaisons venant notamment des caraïbes. L’une de leurs embarcations s’appelait d’ailleurs Kirk & Sweeney… Ce rhum de République Dominicaine a été distillé […]
El Ron Prohibido 22 ans est un rhum qui nous vient du Mexique. Il est distillé à partir de mélasse de canne à sucre, dans une hacienda qui produit aussi de la tequila. Le nom de ce rhum rappelle une époque, au XVIIIème siècle, où le royaume d’Espagne avait interdit le rhum mexicain car il […]
East London Liquor Company Demerara Rum est un rhum qui rappelle les grandes heures du négoce londonien. Il s’agit d’un rhum du Guyana, ingrédient principal de la ration des marins de la Navy. Distillé sur la mythique double colonne en bois Enmore, il a vieilli 3 ans en ex-fûts de bourbon.
Guyana 16 ans 2003 Diamond Rum The Little Big Book B.Bros est un rhum du Guyana, plus précisément de la région du fleuve Demerara. La distillerie Diamond regroupe en son sein les plus vieux alambics du pays, ce qui en fait une sorte de musée vivant du rhum. La société britannique de négoce Berry Bros […]
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