Entièrement vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et embouteillé sans réduction et sans filtration à froid, Wolfburn Langskip Batch Strength montre la fougue dont peut faire preuve la distillerie Wolfburn. Son nom provient du norrois, langue des hommes du Nord, et désigne les bateaux utilisés par les vikings pour effectuer leurs raids. La […]
Premier single malt issu de la distillerie Wolfburn, ce Northland distillé en pot still a vieilli partiellement dans de petits fûts de bourbon ayant contenu des whiskies d’Islay ! Il n’a pas été filtré à froid avant d’être embouteillé. Notre note de dégustation Non encore réalisée
Signifiant en gaélique “fumé 2”, ce Toiteach A Dhà fait suite à la version limitée, Toiteach. Il s’agit de la première expression tourbée de la gamme régulière de la distillerie d’Islay Bunnahabhain. Sa maturation a eu lieu dans des fûts de bourbon et des fûts de sherry Oloroso. Il n’est pas filtré à froid. Notre […]
Cette édition d’Islay Mist, réalisée par Macduff International, est âgée d’au moins 12 ans. Elle est composée notamment de single malt de la distillerie Laphroaig, mais aussi d’autres whiskies du Speyside. Son vieillissement a eu lieu dans des fûts de bourbon. Notre note de dégustation Non encore réalisée
Speyburn 10 ans est un whisky single malt vieilli en fûts ex-bourbon pour une part et ex-sherry pour l’autre.
Penderyn Legend est un single malt réalisé au Pays de Galles. Il a vieilli en fûts ex-bourbon avant de bénéficier, pour quelques mois supplémentaires, d’une finition en fûts de vin de Madère. Avant sa mise en bouteille, il n’a pas été filtré à froid. La note de dégustation de Florian Le nez est assez porteur […]
Penderyn Madeira est un single malt du Pays de Galles. Distillé dans l’alambic Faraday, il a vieilli en fûts ex-bourbon puis en fûts de vin de Madère. L’embouteillage a été réalisé sans filtration à froid. Notre note de dégustation de Thomas Le nez commence de manière paisible. Les fruits (poire, melon) sont saupoudrés de sucre […]
The Peat Monster est un assemblage de whiskies de malt de l’île d’Islay (Port Askaig notamment), ainsi que du Speyside (Ardmore). Tous ont vieilli pendant 10 à 16 ans en fûts ex-bourbon. Le résultat est un whisky particulièrement fumé. La note de dégustation de Florian Du vin blanc jeune pour robe ; les larmes sont […]
Jura 18 ans est un whisky single malt vieilli 18 ans, d’abord en fûts ex-bourbon, puis en fûts de vin rouge premier grand cru classé. Note de dégustation de Thomas Le nez évoque immédiatement la pâtisserie sans pour autant être lourd ou trop sucré. Des gâteaux à la pêche, de la crème aux œufs aux […]
Jura 7 Wood est un whisky single malt réalisé à partir de 7 fûts de chêne différents : 1 fût ex-bourbon en chêne blanc et 6 fûts neufs issus de forêts françaises (Allier, Vosges, Limousin, Tronçais, Bertranges, et Jupilles).
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