Bristol Port Morant 25 ans 1990-2015 Oloroso Finish 46°

Ce rhum a été distillé dans l’alambic en bois Port Mourant en 1990. Cet alambic est l’un des plus vieux au monde (250 ans). La distillerie Port Mourant a depuis été fermée mais l’alambic a été transféré au sein de la distillerie Diamond. Le rhum a ensuite été embouteillé en 2015, à Bristol en Angleterre, […]

Bristol Caroni 10 ans 46°

Bristol Caroni 10 ans 46° est un mélange de “heavy” rum et de “light” rum de la célèbre distillerie Caroni fermée en 2002. Après avoir passé 10 ans sous les tropiques à Trinidad & Tobago, les fûts de chêne ayant auparavant contenu du bourbon ont ensuite été importés en Angleterre, à Bristol. Le rhum a […]

Malteco 25 ans Reserva Rara 40°

Malteco 25 ans Reserva Rara est un rhum du Panama. Il a été distillé en alambics à colonne au sein de la distillerie Bodegas de America, avant d’être placé pendant 25 ans en fûts de chêne ayant contenu auparavant du bourbon. La note de dégustation de Nico En bref : caramel – vanille – café […]

Quorhum Solera 23 ans 40°

Quorhum Solera 23 ans est un rhum traditionnel vieilli en fût de chêne ex-bourbon selon la technique solera, c’est à dire en mettant dans un même fût des rhums vieux et des rhums plus jeunes. La note de dégustation de Nico En bref : doux – caramel – raisins secs – léger – boisé fondu […]

Negrita top series 2000-2006 38°

Negrita top series 2000-2006 est un assemblage des 50 meilleurs fûts sélectionnés pendant la période 2000-2006 par les maîtres de chais. Le vieillissement s’est opéré en fûts de bourbon. La note de dégustation de Nico Le nez de ce rhum se tourne vers la famille des rones d’Amérique Latine. On pense surtout au Panama, avec […]

Compagnie des Indes Boulet de canon nº2 46°

Ce rhum atypique est d’abord un assemblage de Rhums de Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité et Tobago, trois pays produisant des rhums de style anglais avec des arômes riches. Ces rhums sont vieillis isolément en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans leurs pays d’origine aux Caraïbes, puis sont importés […]

Damoiseau Cuvée Subprime 2008 47,9°

Damoiseau Cuvée Subprime 2008 est un millésime qui provient de la seule année de récolte 2008. Placé en fûts de chêne ex-bourbon d’une capacité de 220 litres en 2008, il a été embouteillé fin 2015 et affiche donc 7 ans d’âge. La note de dégustation de Nico Au nez, la distillerie Damoiseau montre encore une […]