Ce rhum de mélasse jamaïcain de la marque Plantation provient de la distillerie Long Pond. Il s’agit une cuvée éditée en édition limitée. Le rhum a été distillé en 1995 dans en alambic pot still de marque John Dore, après une fermentation longue de deux semaines. Celle-ci a été enrichie de dunder et de muck. […]
That Boutique-Y Rum Co. 10 ans Port Mourant Batch 3 est un embouteillage indépendant de rhum du Guyana. Il a été distillé chez Diamond, avec le mythique alambic en bois de la plantation Port Mourant, aujourd’hui disparue. Ce rhum de mélasse est typique d’un style anglais corsé et fruité, et figurait toujours en bonne place […]
Old Saint Croix Royal Danish Navy The Frigate Jylland est une boisson spiritueuse à base de rhum vieux. Comme souvent, la marque est impliquée dans le soutien aux forces militaires de son pays, et cette cuvée ne déroge pas à la règle. En effet, elle rend hommage à la frégate Jylland, qui a fait les […]
A.H. Riise Royal Danish Navy Frogman Conventus Ranae est une nouvelle édition de la cuvée Frogman, dédiée aux militaires de l’armée danoise. Il s’agit plus précisément d’un hommage au Conventus Ranae, une association d’anciens combattants « Frogmans » (hommes grenouille), qui se battaient contre les attaques en mer. Ce spiritueux à base de rhum vieux est embouteillé […]
Rum Artesanal Burke’s Blend est un assemblage des Caraïbes réalisé par les allemands de Rum Artesanal. Habitués à de superbes sélections aux prix toujours justes, ils nous ont cette fois concocté un blend de rhum de la Barbade et de rhum de Jamaïque. Ce sont tous deux des rhums de mélasse, pour partie distillés en […]
World’s End Rum tiki Spiced est rhum épicé qui se prête particulièrement bien aux cocktails tiki comme le Zombie, le Navy Grog, etc. Il s’agit d’un assemblage de rhums vieux qui nous viennent de Trinidad et de Jamaïque. La partie « high ester » de ce blend fait toute sa force. Elle lui apporte ses […]
East London Liquor Company Demerara Rum est un rhum qui rappelle les grandes heures du négoce londonien. Il s’agit d’un rhum du Guyana, ingrédient principal de la ration des marins de la Navy. Distillé sur la mythique double colonne en bois Enmore, il a vieilli 3 ans en ex-fûts de bourbon.
Samaroli Trinidad Rum 1999 2017 nous vient de Trinidad. Cette île produit des rhums corsés qui ont marqué l’histoire des assemblages de la Navy Britannique. Il a été produit à la distillerie Fernandes, appartenant à Trinidad Distillers Limited. Puis il a vieilli en Écosse et a été sélectionné par l’embouteilleur italien Samaroli. Ce fût unique […]
Black Tot Rum est un assemblage de rhums de tradition anglaise, provenant de la Barbade, du Guyana et de la Jamaïque, les 3 gros producteurs de rhum de l’époque des colonies anglaises. Le terme “black tot” provient de la navy britannique et désigne une tradition qui a consisté pendant près de 300 ans à donner […]
Wood’s 100 Old Navy est un rhum vieux distillé par Diamond au Guyana, et assemblé en Angleterre à Southampton. Il se boit comme un rhum de dégustation, et peut aussi rentrer dans la composition de cocktails. La note de dégustation de Nico Au nez, noir c’est noir. La torréfaction est le maître mot, et les […]
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