Publié le

Gimlet

L’avis de Damien, notre barman globe-trotter

Bien plus vieux que notre french 75, le gimlet a donc tout autant d’histoire et de recettes à nous raconter. Son origine aurait même été une part égale de gin et de cordial de citron vert.

Mes adresses préférées pour le déguster :

À Paris  : Tiger pour leur sélection de gin.

Autour du monde : Gimlet nordic à Riga, Lettonie.

Notre recette du Gimlet

Méthode

Agitez les ingrédients avec un shaker, double-filtrer avec une passoire à shaker et une passoire fine dans un verre Nick&Nora puis garnir d’une tranche de citron vert déshydratée ou d’un zeste de citron vert.

Ingrédients

Piler un zeste de citron vert au fond du shaker

1 cuillère de bar de sirop simple

1,5cl de citron vert

6cl de gin citadelle

Produits utilisés

Citadelle Gin 44°

Produits alternatifs

Monkey Gin 47 47°

 

Hendrick’s Gin 41,4°

Pour doser vos ingrédients, n’oubliez pas votre jigger !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *