Maison La Mauny, à travers son Maître de chais Daniel Baudin, s’associe à la Confrérie du Rhum pour fêter le dixième anniversaire du célèbre groupe Facebook !
Ce rhum est issu d’une sélection de Benoît Bail et Jerry Gitany effectuée au sein des chais de la distillerie La Mauny.
L’eau-de-vie en question provient de la distillation de pur jus de cannes. Ces dernières ont été récoltées en 2018 sur les terres rouges de Rivière-Pilote.
Pour le vieillissement ont été sélectionnés des petits fûts retoastés ex-bourbon, et qui ont également contenu du rhum de la distillerie.
Cet élevage, d’une durée de 3 ans, s’est déroulé dans le chai le plus humide.
L’assemblage des deux fûts sélectionnés a donné naissance à 490 exemplaires.
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