Offrian Rum Panama 12 ans 40°

Format

,

Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Étui

Genre

Rhum, Rhum de tradition espagnole (Ron), Rhum traditionnel de mélasse

Profil

Bois, Épices douces, Épices fortes, Rond, Torréfaction, Végétal

42.90  Bouteille :

En stock

5.96  Échantillon 5 cl :

En stock

Offrian Rum Panama 12 ans 40° : Description et avis clients

Offrian 12 ans est un rhum réalisée au Panama, au sein de la distillerie Las Cabras, selon les directives de Don Pancho, le maestro ronero mondialement connu.

C’est dans une colonne en cuivre que le rhum a été distillé. Il a ensuite vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon.

La note de dégustation de Nico

Au nez, on devine un fût de chêne au départ assez sec, qui va vite être enrobé de caramel au beurre salé. Le bois est torréfié et même bien brûlé, ce qui fait ressortir pas mal de vanille. L’équilibre se met doucement en place, on se dirige vers la canne et le muscovado.

L’aération confirme cet équilibre plaisant entre la plénitude de la canne, le caractère du fût toasté et la rondeur de la vanille. Le rhum ne faiblit pas, il continue de laisser entrevoir cette canne fraîche, moelleuse et sucrée.

La bouche est douce dans un premier temps, mais sans être trop liquoreuse. La vanille et le bois blanc caramélisent pour un équilibre savoureux. La surprise vient en milieu de bouche, avec une chauffe épicée qui monte et qui envahit bientôt tout le palais. On pourrait même parler de piment, tant cette chaleur surprend et étonne.

La finale se déroule sur une canne suave et sur des saveurs miellées.

« Un rhum gourmand mais équilibré, qui réserve surtout une sacrée surprise en bouche… »

En comparaison, l’Offrian 8 ans est plus simple er plus doux. Les notes de maturité apportées par le bois sont moins présentes et le rhum est un peu plus « nu ». Il y gagne cependant en fraîcheur, on peut dire qu’il serait davantage destiné aux cocktails.

Offrian

Offrian est une marque de “ron” du Panama qui propose un style rond et doux (avec un taux de sucre assumé un peu inférieur à 20g/litre).

L’objectif est d’établir une passerelle entre des rhums plus sucrés, et des rhums plus secs. Il s'agit également de convaincre des consommateurs qui ne sont a priori pas portés vers le rhum de dégustation, mais qui aiment les rhums arrangés ou les cocktails.

Le concept a été créé par des amis, Jordan, Marc, Corentin et Arturo. Ils ont par ailleurs pour point commun un encrage dans les vignobles du pays de la Loire qu’ils font découvrir à travers le monde.

C’est d'ailleurs en sillonnant le monde qu’ils ont rencontré au Panama Francisco Jose Fernandez Perez, allias “Don Pancho”, un maître-rhumier connu et reconnu partout sur la planète.

“Offrian” veut dire “offrir” en vieil anglais : la part qui est offerte aux anges lors du vieillissement, et aussi la passion du rhum que l’équipe veut partager.

Distillés à Las Cabras au Panama (distillerie appelée San Carlos précédemment), Offrian 8 et 12 ans, les deux premiers rhums de la gamme, ont vieilli en fût de chêne blanc américain ex-bourbon.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Be the first to review “Offrian Rum Panama 12 ans 40°”

Laissez un avis visiteur

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Si vous aimez, nous vous recommandons :