Ce Velier conçu à l’occasion des 70 ans de la marque est un assemblage de 5 fûts (type bourbon) issus de la distillerie jamaïcaine Hampden. Le point commun de ces fûts : tous renferment du rhum issu de la même année de distillation : 2010, ce qui fait donc du rhum final un 7 ans […]
Ce rhum agricole de Marie-Galante a d’abord vieilli sur place en foudres de chênes avant de voguer vers la Bretagne à la seule force du vent ! En effet TOWT ne commercialise que des produits transportés dans leurs propre flotte de voiliers ! Le voyage dans d’anciens fûts de Bourbon ayant contenu du rhum vieux […]
Ce rhum est un assemblage du célèbre Dos Maderas 5+5 (vieilli 10 ans en tout dont 5 sous climat tropical et 5 en Andalousie dans des fûts de sherry), et de rhums en provenance de la Barbade et du Guyana vieillis 10 ans en fûts de bourbon. La note de dégustation de Nico C’est un […]
Saint James Cuvée l’Essentiel est l’assemblage de 3 millésimes qui ont vieilli dans de petits fûts de bourbon pendant plus de 12 ans : 1998, 2000 et 2003. La note de dégustation de Nico En bref : fruits – bois – végétal – épices douces – complexe – rond Au nez, le charme opère sans […]
Si vous l’interrogez, vous verrez vite qu’Eclipse est la grande fierté du maître rhumier de la marque Mount Gay Allen Smith pour son caractère, ses arômes et son corps. Mount Gay Eclipse est en effet l’assemblage de toutes les variétés existantes des rhums Mount Gay. Il représente ainsi une synthèse de l’art de la fabrication […]
Ce Bielle de Marie-Galante a passé 10 ans en fût de chêne ex-bourbon (le n°217) dans un climat tropical : distillé en 2007, il a été embouteillé sans réduction en 2017 en Europe juste après avoir fait la traversée de l’Atlantique à bord du voilier Tres Hombres. Nous n’avons pu nous procurer qu’une seule bouteille […]
Ce Savanna est un rhum agricole vieilli 5 ans en fût de bourbon, avec une finition en fût de Cognac. Distillé en 2005 et mis en fût (le n° 284) en 2007, il a été mis en bouteille début 2012, soit 5 ans plus tard. Chaque bouteille est numérotée et signée par le Maître de […]
Angostura 7 ans est un rhum obtenu à partir de l’assemblage de plusieurs cuvées âgées de 7 à 10 ans. Son vieillissement s’est déroulé dans des fûts utilisés une première fois pour du bourbon. La bouteille est ici accompagnée des ingrédients permettant de préparer un “old fashioned” (2 mini bitter de chez Angostura, du sirop […]
Whisper est un rhum sorti en 2015 grâce à la créativité et à la ténacité de 2 étudiants. Il s’agit d’un rhum léger traditionnel réalisé à partir de l’assemblage de plusieurs rhums élevés en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Whisper est ici présenté dans un coffret contenant 2 magnifiques verres de type […]
Ce rhum a été distillé à partir de miel de canne au sein de la même distillerie que celle qui produit Botran. Le vieillissement s’est opéré à 2300 mètres d’altitude, sur un plateau guatémaltèque, selon le système solera (les rhums plus vieux font profiter de leur maturité aux rhums plus jeunes, sachant que les plus […]
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