Cette version du désormais célèbre rhum Caroni a vieilli 17 ans dans des fûts de bourbon sous les tropiques. C’est sans doute grâce à ces années supplémentaires (la part des anges atteint 70% !) qu’il a acquis plus de douceurs et de rondeurs que ses homologues de 12 et 15 ans. Bien qu’il présente les […]
Gosling’s Family Reserve Old Rum est un assemblage de rhums vieillis de 16 à 19 années pour un embouteillage annuel limité à 9 000 unités. Les flacons numérotés s’inspirent des origines de la marque. La note de dégustation de Nico En bref : bois – pâtissier – épices douces – torréfaction Le nez s’ouvre sur […]
Comme toutes les cachaça, Capucana Handcrafted est issu exclusivement du jus de canne. La canne à sucre est produite dans plusieurs fermes telles que Santa Lidia, Capuava ou encore Bertioga, sur des terres riches en phosphore et en fer. Chaque ferme apporte des saveurs et des arômes différents et complémentaires. L’assemblage final est réalisé avec des […]
El Dorado 12 ans est le rhum emblématique de la distillerie Diamond au Guyana. C’est un assemblage de rhums d’au moins 12 ans d’âge, vieillis en fûts ex-bourbon. La bouteille est accompagnée ici de 2 verres sérigraphiés aux couleurs de la marque. Ces verres en forme de tulipe sont parfaits pour la dégustation pure de […]
Diplomático Single Vintage 2002 est produit à partir d’une sélection de rhums provenant uniquement de l’excellente récolte de l’année 2002. Après avoir été distillés de façon séparée dans d’anciens alambics en cuivre, les rhums ont été placés dans des fûts de Bourbon et de single malt écossais pour une durée de 12 ans. A l’issue […]
Compagnie des Indes Saint Lucia Distillers 13 ans est un single cask issu du fût SLD84. La mélasse a été importée du Guyana avant d’être fermentée pendant 24 heures et d’être distillée dans des alambics à colonne et dans 2 pot stills en avril 2002. Le vieillissement pendant 13 ans s’est opéré dans un fût […]
Tout comme la version non réduite, Compagnie des Indes Jamaïque 7 ans est un rhum traditionnel de type anglais qui provient de la distillerie Worthy Park. Le rhum a été d’abord distillé en alambic à double retors en décembre 2007. Le distillat qui en ressort fait 85°. Il a ensuite vieilli sur place dans un […]
Ce rhum atypique est d’abord un assemblage de Rhums de Guyane anglaise, de la Barbade et de Trinité et Tobago, trois pays produisant des rhums de style anglais avec des arômes riches. Ces rhums sont vieillis isolément en fûts de Bourbon pendant 3 à 5 ans dans leurs pays d’origine aux Caraïbes, puis sont importés […]
Rhum de Ced Kumquat Café est un rhum arrangé fait à partir d’un café torréfié par un artisan de la région des Rhums de Ced (situés au sud-ouest de Nantes). Le café sélectionné provient pour la moitié de Colombie (“Supremo” du département Quindio, au milieu du triangle que forment Bogota, Medellin et Cali) et pour […]
Rhum de Ced Kumquat Café est un rhum arrangé fait à partir d’un café torréfié par un artisan de la région des Rhums de Ced (situés au sud-ouest de Nantes). Le café sélectionné provient pour la moitié de Colombie (“Supremo” du département Quindio, au milieu du triangle que forment Bogota, Medellin et Cali) et pour […]
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