Damoiseau 10 ans est un rhum agricole de Guadeloupe sorti à l’occasion du nouveau millénaire (c’est un millésime 2001). Il a vieilli durant de longues années dans des fûts de chêne d’une contenance de 180 litres. Ces derniers avaient auparavant contenu du bourbon. Le résultat est un rhum mature et complexe qui convient parfaitement à […]
Fortin 8 ans est un rhum paraguayen élaboré à partir d’un miel de canne pur fermenté et distillé dans des alambics à colonnes. Après un long vieillissement dans le chai de la distillerie lui permettant de s’imprégner des arômes des fûts de chêne ex-bourbon utilisés, le vieux rhum obtenu est sophistiqué au nez comme au […]
Produit par l’entreprise de la République dominicaine Oliver y Oliver, ce rhum a vieilli 15 ans dans des fûts de chêne de bourbon en bénéficiant de la technique solera, pour être ensuite conditionné avec un titrage de 38°. Raffiné, Opthimus 15 ans est un très bon rhum de dégustation. La note de dégustation de Nico […]
Prestigieux rhum du Costa Rica, petit pays de l’Amérique Centrale réputé pour sa nature exubérante, Centenario 25 est un régal pour les sens. Cette cuvée hors d’âge a été distillée à partir de mélasse et de miel de canne avant d’être vieillie durant 25 ans selon la technique de la solera. Des fûts de chêne […]
Belle illustration de la richesse naturelle du Costa Rica, Centenario 20 ans est un rhum hors d’âge vieilli selon la méthode solera dans des fûts de chêne américains ayant autrefois contenu du bourbon, puis dans des fûts de sherry. C’est un rhum particulièrement doux. La note de dégustation de Laurent Sa robe est d’un ambre […]
Les amateurs de rhums apprécieront Diplomático Single Vintage 2001 qui est issu d’une seule récolte. Cette année particulière est connue pour être l’une des meilleures au Venezuela, faite pour l’élaboration d’un rhum qui puisse exprimer toute la richesse du terroir vénézuélien. Ce Single Vintage a bénéficié d’une distillation en alambic avant de passer dans des […]
Vieillie selon le système solera qui permet de construire un équilibre aromatique entre les jeunes et les vieux rhums, Botran 15 est une cuvée exceptionnelle qui profite des conditions climatiques particulières des hautes altitudes guatémaltèques. Les fûts de bourbon utilisés pour la maturation des cuvées qui composent Botran 15 ont auparavant contenu du sherry et […]
Cockspur 12 ans est un rhum hors d’âge confectionné dans la petite île ensoleillée de la Barbade, face à la plage. Mélange de plusieurs cuvées vieillies dans des fûts de chêne de Bourbon, il reflète le savoir-faire séculaire de la distillerie. La marque est en effet l’une des plus anciennes encore existantes. La note de […]
Cockspur Fine Rum est produit sur l’île de la Barbade. Rencontre entre la douceur et la souplesse, il tire sa finesse du vieillissement de 2 ans réalisé dans des fûts de chêne auparavant utilisés pour le stockage du bourbon. Cockspur Fine Rum est décoré d’une médaille d’or délivrée au San Francisco World Spirits Competition de […]
Lancés en 2008 par St. Lucia Distillers Group, les rhums TØZ ont été baptisés en référence aux méthodes de mesure de l’or et des pierres précieuses (Troy Ounce). TØZ Gold est une cuvée obtenue à partir de la mélasse distillée, pour une partie, en continu, et pour l’autre, dans des alambics à repasse, avant de […]
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