Ce rhum traditionnel a été distillé en alambic à deux colonnes de type Coffey Still en 2010 par la grande distillerie de l’île : Saint Lucia Distillers. Il a ensuite vieilli en fût de chêne blanc américain de premier remplissage (qui n’a donc accueilli du bourbon qu’une seule fois). Cet embouteillage sous le label Maison […]
Ce rhum traditionnel a été distillé en colonne en 2007 au sein de la distillerie Angostura. Il a ensuite vieilli en fût ex-bourbon pendant 10 ans. Cet embouteillage réalisé par la Maison du Rhum est limité à 3823 pièces. La note de dégustation de Nico En bref : fruits à coque – forte torréfaction – […]
Ce rhum distillé en colonne au sein de l’hacienda Coloma est un assemblage de deux millésimes (2002 et 2009). La distillerie colombienne Coloma est connue dans tout le pays pour sa liqueur de café, et plus récemment pour son rhum Coloma. Le vieillissement s’est opéré pour partie dans des fûts ayant contenu auparavant du bourbon, […]
Ce rhum embouteillé par le négociant italien Velier a été distillé en 2010 dans en alambic charentais “Pot Still John Dore n°2” de Saint Lucia Distillery. Le fût ex-bourbon a été sélectionné par Ian Burrell, le “rum ambassador” mondial et ami de Luca Gargano. Il a été embouteillé en 2017, après 7 ans de vieillissement […]
Ce millésime 2007 (année de la récolte, de la distillation et de la mise en vieillissement) a séjourné un peu plus de 10 ans en fût de bourbon dans les chais de la célèbre distillerie martiniquaise Neisson avant d’être mis en bouteille en 2017 à son degré naturel, sans réduction. Il s’agit d’une édition limitée […]
Ce Ti Arrangé Mirabelle millésime 2015 sorti à l’automne 2017 est réalisé à partir de rhum AOC martiniquais et de mirabelles de Lorraine. Le mélange a passé 2 ans (donc entre 2015 et 2017) en fût de Sauternes 1er cru classé pour plus de complexité et de gourmandise. Ce rhum de Ced’ Mirabelle est également […]
La distillerie Worthy Park est la plus ancienne de Jamaïque. Après une longue période d’inactivité (toute la seconde moitié du XXème siècle), elle a rouvert ces portes en 2005 pour redevenir une distillerie de premier ordre, à la fois en terme de quantité de rhum produite et de qualité en se distinguant notamment par un […]
La distillerie Worthy Park, la plus ancienne de Jamaïque, est rentrée de nouveau en service après plusieurs dizaines d’années d’inactivité. C’est en 2017 qu’elle lance sous sa propre marque une gamme de rhums premium intitulée “Cask Selection Series”. Ce millésime distillé en 2012 (alambic pot still en cuivre) est vieilli d’abord 4 ans sur place […]
Cet arrangé ananas-vanille est composé d’ananas mûrs à point, d’une gousse de vanille Bourbon de Madagascar, de rhum AOC de Martinique, et de sucre bio du Brésil certifié équitable. La note de dégustation de Nico Le nez est très puissant sur le fruit, avec un ananas explosif qui envahit les narines. Une petite acidité vient […]
Ce rhum arrangé Chatel met à l’honneur l’Ananas Victoria. La vanille Bourbon apporte une douceur supplémentaire. La note de dégustation de Nico Le nez est assez naturel, sur un jus d’ananas pressé bien mûr. Comme souvent, cet ananas revêt des petites notes de coco qui viennent tout naturellement chercher la vanille. On ressent une puissance […]
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