Compagnie des Indes La Barbade 10 ans Distillerie Foursquare 43°

Compagnie des Indes La Barbade Foursquare 10 ans est un assemblage de rhums distillés pour une part en alambic pot still et pour l’autre en alambic à double colonne, au sein de la fameuse distillerie barbadienne Foursquare. Le rhum, distillé en décembre 2007, a d’abord séjourné sur place pour vieillir sous le climat tropical de […]

Foursquare Premise 46°

Foursquare Premise est issu d’un assemblage de rhums distillés pour une part en pot still (alambic à repasse) et pour l’autre en alambic à double colonne (distillation continue). Ce rhum a été embouteillé après un vieillissement de 10 ans, pour une part en fûts ayant auparavant contenu du bourbon, et pour l’autre en fûts ex-sherry. La […]

Foursquare Dominus Cask Strength 56°

Foursquare Dominus est issu d’un assemblage de rhums distillés pour une part en pot still (alambic à repasse) et pour l’autre en alambic à double colonne (distillation continue). Après un vieillissement de 3 ans en fûts ayant auparavant contenu du bourbon, puis de 7 années en fût ex-cognac, ce rhum a été embouteillé “brut de fût”, c’est-à-dire […]

Foursquare Cask Strength 2005 59°

Tout comme le millésime 2004, Foursquare Cask Strength 2005 est le fruit de l’assemblage de rhums distillés pour une part en pot still (alambic à repasse) et pour l’autre en alambic à double colonne (distillation continue). Après un vieillissement de 12 ans en fût de chêne ex-bourbon, le rhum a été embouteillé à son degré […]

Velier Foursquare Principia 62°

Sorti début 2018, ce Foursquare Principia de l’embouteilleur italien Velier est un assemblage de rhums distillés par Foursquare en 2007 et en 2008 (en pot still en cuivre à double retort pour une partie, et en alambic à colonne traditionnel pour l’autre). Foursquare Principia a vielli sous les tropiques pendant 3 ans en fûts de […]

Habitation Velier Foursquare 2015 White Barbados Pure Single Rum 59°

Premier fait inhabituel pour la distillerie Foursquare : il s’agit ici d’un Pure Single Rum dans la classification de Luca Gargano et de Richard Seale, les 2 compagnons qui partagent depuis longtemps leur passion du rhum. Par Pure Single Rum il faut entendre un rhum issu d’une seul alambic pot still (l’alambic à double retort […]

1423 SBS Barbados Foursquare 2008 55°

Ce rhum mis en bouteille par le danois 1423 SBS provient d’un seul fût qui a permis de produire 371 bouteilles. Il s’agit d’un rhum traditionnel (réalisé à partir de mélasse), distillé par Foursquare à la Barbade en 2008 et mis en bouteille au Danemark en novembre 2017 après une finition de 12 mois dans […]

Foursquare Criterion Cask Strength 56°

Foursquare Criterion est un rhum qui totalise 10 ans d’âge. Il s’agit d’un assemblage de rhums traditionnels distillés pour une partie en pot still, et pour l’autre en colonne. D’abord vieilli 3 ans en fûts de Bourbon, le rhum a ensuite été transféré en fûts de Madère. Foursquare Criterion a été mis en bouteille sans […]

L’Esprit Rhum Barbade Foursquare 2007 65,3°

L’Esprit Rhum Barbade Foursquare 2007 provient comme pour tous les rhums de la gamme L’Esprit d’un fût unique. En revanche, ce qui est inhabituel pour l’embouteilleur mais conforme à la tradition Foursquare, il s’agit d’un assemblage de rhum distillé en colonne et de rhum distillé en alambic à repasse. Après une distillation l’année de la […]